|
Doğalgaz bacaları yılda bir, Fuel Oil - Mazot ve katı yakıt bacaları yılda iki, Restaurant - Otel mutfak sistemleri ve bacaları çalışma yoğunluğuna göre 3 ile 6 ay arasında yetkili ve ehliyetli firmalara temizlettirilmelidir.
|
Davlumbaz ve baca arasında bulunan yatay kanal en çok yağ tutan bölümdür. Mutlaka belirli periyodlarda temizlenmesi gerekmektedir.
|
|
Izgara ve Ocakların üstünde olup buhar ve yağların ilk temas ettiği yerdir. Baca yangınlarının pek çoğu davlumbaz ağzındaki yağların tutuşmasıyla başlar. Hijyen ve yangın açısından temizliği çok önemlidir.
|
Mutfak sistemlerinin içindeki yağların dışarı atılmasını sağlayan belirli periyotlarda temizlenmediği zaman, baca ve yatay kanalların tıkanmasına , ateşin harlı yanmamasına ve pis kokunun yayılmasına neden olur.
|